maanantai 18. kesäkuuta 2012

Synttärisyöpöttelyä

Miehellä oli tänään synttärit. Hoilasin puhelimeen paljononneavaan ja valmistin illallisen. Jännitys pysyi yllä jälkiruokaan asti, sillä kokeilin ensi kertaa ruokamuotteja, eli niitä teräsrenkaita, joiden sisään annos kootaan torniksi. Pääruokakokeilut saavat vielä odottaa, aloitin rengashommelit leivoksia kasaamalla.

Kehittelin leivokset itse: suklaakeksipohja, jonka päälle kasasin reunoille kirsikanpuolikkaita ja täytteeksi vaniljamoussea, päälle mustikoita. Ei ehkä kuulosta etusivun uutiselta, mutta tein kaiken ilman keittokirjoja ja lähinnä siltä pohjalta, mistä synttärisankari pitää. Kokonaisuus toimi oikein mukavasti. Pohjassa oli riittävästi suklaata, aito vanilja teki moussesta ihanan ylellisen, kirsikat pysyivät paikoillaan .

Synttärimenu 18.6.

Savumuikku-ja jokirapuleipäset
Yrttimarinoitu karitsan file cremolatahunnulla, uuniperunat ja valkosipuli-creme fraiche; limellä maustetut sokeriherneet ja grillatut kevätporkkanat
Mustikoilla koristeltu vaniljamousseleivos




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti